Origen  de la Leche

La leche es el único alimento cuya finalidad natural y exclusiva es servir como tal; es el alimento de los mamíferos recién nacidos y, para este objeto, su composición en nutrientes es muy equilibrada, tanto en azúcares, grasa y proteínas, como en micro-nutrientes, minerales  vitaminados y en aminoácidos esenciales.

Proceso de Producción de Leche