Beneficios y Riesgos de los Productos Lácteos

Beneficios: Bajas calorías: es un alimento que si bien aporta muchos nutrientes, tiene bajas calorías, a diferencia de ciertos snacks y dulces, que sí aportan muchas calorías y casi nada de nutrientes.

Gran variedad nutritiva: está considerado uno de los alimentos más completos que contiene proteínas de alto valor nutritivo. (paramásinformación http://www.zonadiet.com/bebidas/leche-propiedades.htm)

Riesgos: 

• Puede ser causante de cataratas: en algunas personas, debido a que la galactosa, puede ocasionar opacidad del cristalino. 
• Contaminación bacteriana, química o radiactiva: es un alimento muy delicado, por lo cual, su conservación como su procesado son clave para la salud pública.
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